아삭한 단감을 바삭한 튀김옷으로 감싸 고소하고 상큼한 맛을 살린 별미 튀김입니다.
칼로리
704.8kcal
단백질
15.2g
지방
12.7g
탄수화물
142.2g
당류
62.9g
식이섬유
18.9g
나트륨
356.9mg
칼슘
162.4mg
철
3.6mg
단감은 씨를 제거한 후 0.7 cm 두께로 도톰하게 썰어 준비한다.
①의 단감에 튀김가루를 묻혀 준다.
볼에 튀김가루와 다진 깻잎, 계란 흰자를 넣어 얼음물로 반죽을 준비한다.
②의 단감을 반죽에 적셔 170℃ 정도의 튀김팬에서 노릇하게 튀겨준다.
튀김을 접시에 담아낸다.
- 계절과일을 이용해도 좋다.
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