제철 식재료
대파
9월10월11월12월
활용 방법
양념무침
소개
대파는 요리의 맛을 더하는 필수 식재료예요. 자르면 나오는 알린 성분이 위벽을 보호하고, 비타민 C가 풍부해 아이 면역력 강화에 도움이 돼요.
영양 정보 (100g 기준)
25 kcal
비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 폴리페놀
요리 팁
푸른 부분과 흰 부분을 구분해 활용하세요. 푸른 부분은 국물 요리에, 흰 부분은 채소무침이나 양념장으로 사용하면 좋아요.
대파는 요리의 맛을 더하는 필수 식재료예요. 자르면 나오는 알린 성분이 위벽을 보호하고, 비타민 C가 풍부해 아이 면역력 강화에 도움이 돼요.
25 kcal
비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 폴리페놀
푸른 부분과 흰 부분을 구분해 활용하세요. 푸른 부분은 국물 요리에, 흰 부분은 채소무침이나 양념장으로 사용하면 좋아요.
