딸기카프레제
딸기의 새콤함과 깻잎의 향, 순두부의 부드러움이 어우러진 독특한 이탈리안 스타일 샐러드입니다.
30분456kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
대두
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
456.3kcal
단백질
6g
지방
32.7g
탄수화물
36.3g
당류
23.8g
식이섬유
3.9g
나트륨
98.8mg
칼슘
73.2mg
철
2.2mg
주재료
- 딸기12개
- 깻잎5장
- 순두부170g
부재료
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 올리브유4큰술
- 레몬즙1큰술
- 꿀1큰술
조리 순서
- 1
딸기는 꼭지를 잘라낸 뒤 두껍게 납작 썰고, 깻잎은 곱게 다진다.
- 2
순두부는 동그란 모양을 살려 납작 썬다.
- 3
다진 깻잎에 소금, 후춧가루, 올리브유, 레몬즙, 꿀을 섞는다.
- 4
딸기와 순두부를 번갈아가며 담는다.
- 5
깻잎드레싱을 뿌린다.
조리 팁
- 깻잎드레싱 대신 시판 발사믹 드레싱이나 바질페스토드레싱을 사용한다. - 두부는 순두부나 연두부를 사용하고, 숟가락으로 떠 얹어 딸기와 섞어서 담아도 된다.
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