비트양파김치
비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.
30분226kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
225.7kcal
단백질
4.3g
지방
1g
탄수화물
51.6g
당류
30.8g
식이섬유
4.4g
나트륨
789.6mg
칼슘
54.8mg
철
1.6mg
- 볶은소금2g
- 식초15g
- 비트2g
- 생강청30g
- 식초15g
- 양파150g
- 청양고추7g
국물
- 절임물100g
절임물
- 물200g
조리 순서
- 1
양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.
- 2
절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를 하루(24시간) 정도 절여준다.
- 3
절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청, 식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을 만든다.
- 4
만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.
- 5
24시간 후부터 먹을 수가 있다.
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