소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
칼로리
100.5kcal
단백질
5.9g
지방
6.1g
탄수화물
4.4g
당류
2.6g
식이섬유
0.4g
나트륨
125.1mg
칼슘
16.5mg
철
0.4mg
구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를 빼준다.
통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분 정도 숙성시켜준다.
샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가 각각의 맛을 중화시켜준다.
샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를 담아 완성한다.
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