양파홍초절임
홍초를 사용해 설탕과 간장의 사용을 줄일 수 있어요.
30분80kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
79.6kcal
단백질
2.2g
지방
0.4g
탄수화물
17.9g
당류
7.6g
식이섬유
2.2g
나트륨
11.1mg
칼슘
25.5mg
철
0.7mg
- 홍초15g
- 간장0.1g
- 설탕1+1/2g
- 홍고추1g
- 청양고추1g
- 양파80g
조리 순서
- 1
양파는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 자른다.
- 2
홍고추와 청양고추는 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다.
- 3
저염간장과 설탕, 홍초를 넣고 끓여 초절임장을 만든다.
- 4
초절임장을 뚜껑이 있는 용기에 옮겨 담는다.
- 5
초절임장에 양파와 홍고추, 청양고추를 넣는다.
- 6
양파홍초절임을 하루정도 숙성시킨다.
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