아보카도 두부 샐러드
저나트륨 소스는 염분이 적게 들어가므로 고추냉이와 같은 강한 향의 향신료와 같이 사용하면 맛이 보완이 된다
30분146kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
146.2kcal
단백질
10.3g
지방
7.7g
탄수화물
10.2g
당류
3.6g
식이섬유
2.1g
나트륨
223.9mg
칼슘
147.6mg
철
1.8mg
- 연두부50g
- 아보카도작은것35g
- 게살냉동50g
- 양파25g
- 민트1/4g
고추냉이 드레싱
- 고추냉이 갠것6g
- 간장1g
- 소금1/4g
- 레몬즙10g
- 올리브유엑스트라버전30g
조리 순서
- 1
아보카도는 검은 빛이 돌면서 윤기가 흐르는 것을 골라 세로로 칼날을 넣어 칼날이 씨에 닿으면 한바퀴 돌린다.
- 2
양손으로 아보카도 양 끝을 잡고 비틀면서 반으로 나누고 칼날 안쪽 모서리로 씨를 찔러서 빼낸다.
- 3
아보카도 과육을 5cm 두께로 썬다.
- 4
냉동 게살은 하룻밤 전에 냉장고로 옮겨 놓거나, 실온에서 해동시킨 후 잘게 찢는다. 양파는 얇게 채썰고 민트도 잘게 썬다.
- 5
고추냉이 드레싱 재료를 섞는다.
- 6
두부는 원형틀로 찍어두고 양파와 게살, 아보카도를 곁들이고 민트를 올린 뒤 드레싱을 뿌린다.
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