라면월남쌈튀김
저염간장을 이용해 염분을 줄인 대신 매실청과 레드와인으로 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
30분277kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류밀쇠고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
276.9kcal
단백질
10.7g
지방
5.4g
탄수화물
42.8g
당류
13.6g
식이섬유
2.1g
나트륨
749.9mg
칼슘
67.7mg
철
2.2mg
- 재료 라면20g
- 배12g
- 파프리카10g
- 레드와인20g
- 매실청20g
- 달걀30g
- 빵가루25g
- 어린잎채소10g
- 쇠고기 양념장 생강즙1g
- 저염간장15g
- 물26g
- 다진 양파10g
- 다진 파5g
- 다진 마늘5g
- 쇠고기(우둔살)
- 파인애플15g
- 라이스페이퍼8g
조리 순서
- 1
라면을 살짝 익힌다.
- 2
배와 파인애플을 한입 크기로 썰고, 파프리카는 깍둑 썬다.
- 3
팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을 넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를 넣는다.
- 4
레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤 매실청을 넣고 조린다.
- 5
라면과 파프리카, 배를 섞은 후 라이스페이퍼에 올려 만다.
- 6
달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀 튀긴 뒤 그릇에 어린잎채소와 함께 담아 조린 쇠고기를 곁들여 마무리 한다.
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