깻잎장아찌롤
소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
30분335kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
334.5kcal
단백질
13.6g
지방
25.4g
탄수화물
14.3g
당류
6g
식이섬유
3.6g
나트륨
417.3mg
칼슘
108.8mg
철
2.9mg
주재료
- 김5g
- 깻잎장아찌30g
- 재료 쌀200g
- 물5g
고명
- 새싹20g
- 참깨3g
허브타르타르드레싱
- 마요네즈20g
- 피클20g
- 허브타르타르드레싱 양파20g
- 삶은 달걀60g
밑간
- 밥 밑간 참기름5g
머스터드소스
- 머스터드소스 설탕3g
- 머스터드소스15g
조리 순서
- 1
쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다.
- 2
양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다.
- 3
김 위에 양쪽으로 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올린 후 만다.
- 4
깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 올린 후 한 번 더 만다.
- 5
머스타드소스를 만든다.
- 6
한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과 소스를 곁들여 마무리한다.
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