미니 떡갈비
잣가루는 반드시 종이나 종이타월을 깔고 다져 보슬보슬하게 사용하여야 한다.
30분81kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀잣알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
81.3kcal
단백질
2.8g
지방
2.4g
탄수화물
13.3g
당류
4.9g
식이섬유
2.2g
나트륨
255.8mg
칼슘
20mg
철
0.6mg
- 쇠고기샄코기80g
- 새송이버섯40g
- 밀가루4g
- 잣가루1g
떡갈비 양념
- 간장5g
- 배즙5g
- 양파즙5g
- 꿀4g
- 다진 파5g
- 다진 마늘3g
- 깨소금1g
- 참기름1g
- 후춧가루1g
조리 순서
- 1
소고기는 곱게 다진다.
- 2
다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 양념한다.
- 3
새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힌다.
- 4
3에 2를 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만든다.
- 5
팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽는다.
- 6
잣가루를 뿌린다.
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