오징어도라지생채
도라지의 아삭함과 오징어의 고소함을 같이 느껴 보세요.
30분349kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
오징어알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
348.8kcal
단백질
34.8g
지방
5.9g
탄수화물
41.5g
당류
20.2g
식이섬유
9.1g
나트륨
1566.6mg
칼슘
150.2mg
철
3.4mg
- 참기름약간
- 깨소금약간
- 소금약간
- 도라지100g
- 오이1개
- 고추장2큰술
- 고춧가루1작은술
- 간장1작은술
- 식초2큰술
- 물엿1큰술
- 오징어1마리
조리 순서
- 1
도라지는 껍질을 벗겨 가늘게 찢고 소금으로 주물러 쓴 맛을 없애준다.
- 2
오이는 반을 갈라 어슷 썬다.
- 3
오징어는 껍질을 벗긴 후 4cm 길이로 가늘게 채썰어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
- 4
분량의 양념 재료를 잘 섞어 양념장을 만든후 손질한 재료를 모두 넣어 무친다.
- 5
마지막에 참기름 한 방울과 깨소금을 넣어 무쳐서 상에 낸다.
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