단호박은 애호박에 비해 칼륨 함량이 2배 정도 많으며, 고구마 역시 칼륨 함량이 높아 나트륨 배설을 도와줘요. 지방의 섭취를 줄여야 하는 경우 우유 대신 저지방 우유를 사용해 보세요. 체 대신 믹서기를 이용할 때는 우유와 고구마, 단호박을 같이 넣으면 잘 갈려요.
칼로리
171.4kcal
단백질
4.2g
지방
2.5g
탄수화물
33.8g
당류
14.8g
식이섬유
3.9g
나트륨
43mg
칼슘
183mg
철
1.2mg
고구마와 단호박을 찜기에 10~20분 동안 익힌 후 껍질을 제거하고 으깨어 체에 거른 다.
냄비에 고구마, 단호박, 우유, 설탕을 넣고 잘 저어주며 끓인다.
스프의 농도를 보면서 물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 끓여준다.
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