단호박 스프
라임주스는 기호에 따라 생략해도 된다.
30분116kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
116.1kcal
단백질
2.3g
지방
4.1g
탄수화물
18.3g
당류
4.5g
식이섬유
3.5g
나트륨
198.9mg
칼슘
64.8mg
철
1.1mg
주재료
- 고구마15g
- 단호박50g
양념
- 마늘1g
- 소금적당량
- 버터2g
- 후추적당량
- 양파10g
- 샐러리5g
- 생강1g
육수
- 닭육수100g
마무리
- 생크림5g
- 라임주스1g
- 우유10g
조리 순서
- 1
냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다.
- 2
양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다.
- 3
2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다.
- 4
단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다.
- 5
4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다.
- 6
5에 우유, 라임주스, 소금, 후추, 크림을 넣어 마무리한다.
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