새우 대신 흰살생선으로 만들어도 가능하다.
칼로리
77.4kcal
단백질
6.2g
지방
1.2g
탄수화물
11g
당류
0.3g
식이섬유
2.2g
나트륨
313.9mg
칼슘
41.3mg
철
1.3mg
곱게 다진 새우살에 소금, 흰 후춧가루로 밑간한다.
1에 달걀흰자, 전분을 넣어 치댄후 지름 2cm 정도의 완자를 만든다.
불린 당면, 팽이버섯, 부추는 5cm 길이로 자르고 홍고추는 2cm 길이로 채썬다.
냄비에 다시마 육수를 넣어 끓으면 2의 완자를 넣고 불을 줄인다.
완자가 떠오르면 불린 당면, 팽이버섯, 부추, 홍고추 순으로 넣는다.
다진마늘, 국간장, 소금으로 간한다.
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