두부조개탕
국물이 정말 시원해서 속풀이 식단으로도 안성맞춤!
30분229kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
대두조개류밀난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
228.8kcal
단백질
24.7g
지방
9.2g
탄수화물
12.2g
당류
1.6g
식이섬유
2.6g
나트륨
471.3mg
칼슘
198.8mg
철
4.7mg
- 두부1/2모
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 모시조개200g
- 북어30g
- 홍고추1개
- 실파3뿌리
- 계란1개
- 마늘1큰술
- 콩나물50g
- 밀가루1큰술
조리 순서
- 1
모시조개는 소금물로 해감시킨 후 물을 붓고 끓이다가 모시는 건져내고 국물은 걸러 놓는다.
- 2
콩나물은 다듬어 씻고 두부는 큼직하게 썰며, 붉은 고추는 어슷썰어 씨를 털고 실파는 4cm 길이로 썰어 놓는다.
- 3
북어포는 물에 씻어 물기를 짠 뒤 소금과 후춧가루로 양념한 뒤 밀가루를 묻혀 계란을 푼 물에 섞는다.
- 4
조개 삶아낸 국물에 다진 마늘을 넣고 끓이다가 손질한 콩나물을 넣는다.
- 5
한소끔 끓으면 모시조개 두부, 붉은 고추, 실파를 넣고 계란물에 섞어 놓은 북어를 넣어 조금 더 끓이다가 소금, 후춧가루로 간을 한다.
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