걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.
칼로리
174.1kcal
단백질
10g
지방
6.9g
탄수화물
16.8g
당류
1.5g
식이섬유
0.7g
나트륨
113.1mg
칼슘
48.2mg
철
1.6mg
배추김치는 속을 털어낸다.
1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
5를 찜통에 넣고 찐다.
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