맛살 미역줄기전
•미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
30분428kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
427.7kcal
단백질
17.1g
지방
9.4g
탄수화물
68.8g
당류
5.3g
식이섬유
3.1g
나트륨
1010.7mg
칼슘
309.1mg
철
2.7mg
주재료
- 맛살135g
- 미역 줄기1팩=300g
- 양파1/2개
반죽
- 아보카도유1Ts
- 튀김가루1/2컵
- 탄산수1컵
- 부침가루1컵
고명
- 건새우1컵
조리 순서
- 1
미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다.
- 2
미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다.
- 3
끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다.
- 4
반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다.
- 5
중간 불로 달군 팬에 아보카도유를 두른 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 올리고, 건새우를 얹는다.
- 6
반죽이 불투명해지면 뒤집고, 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리한다.
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