감자국수
감자로 국수를 만들수 있어요. 약간 번거롭기는 하지만 감자로 만든 국수가 어찌나 쫄깃쫄깃한지 별미로 한 번 만들어 드셔보세요!
40분776kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유밀난류돼지고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
776.2kcal
단백질
33g
지방
18.8g
탄수화물
119.7g
당류
6.2g
식이섬유
11.7g
나트륨
576.5mg
칼슘
60.5mg
철
2.8mg
- 버터약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 넛맥약간
- 파슬리약간
- 감자300g
- 밀가루210g
- 계란노른자1개
- 사우어크라우트300g
- 양파1/2개
- 베이컨100g
조리 순서
- 1
소금물에 감자를 삶는다.
- 2
삶은 감자는 껍질을 벗겨 큰 볼에 담고 으깬 다음 밀가루, 계란노른자, 소금, 후춧가루, 넛맥을 넣어 반죽한다.
- 3
반죽을 조금씩 떼어 손으로 비벼 짧은 국수가락 같은 모양을 만든다.
- 4
③을 끓는 물에 넣어 잠깐 삶는다.
- 5
버터나 마가린을 두른 프라이팬에 삶은 감자국수를 볶는다.
- 6
⑤에 다진 양파와 베이컨을 넣어 볶는다.
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