밀가루 알레르기 테스트를 위한 필수 관문
칼로리
18.2kcal
단백질
0.4g
지방
0g
탄수화물
3.9g
당류
0g
식이섬유
0.1g
나트륨
0.3mg
칼슘
0.4mg
철
0mg
깨끗이 씻어 30분~1시간 불린 쌀을 물 일부와 함께 믹서기에 넣고 아주 곱게 갑니다.
찬물 약간에 분량의 밀가루(3g)를 먼저 따로 풀어줍니다.
냄비에 간 쌀과 밀가루 푼 물, 나머지 물을 모두 넣습니다.
강불에서 저으며 끓이다가 보글보글 올라오면 약불로 줄입니다.
약불에서 7~10분 정도 충분히 저으며 끓입니다. (밀가루가 날것 없이 완전히 익어야 아기 배앓이를 방지할 수 있습니다.)
혹시 모를 밀가루 덩어리나 쌀 입자를 제거하기 위해 고운 체에 한 번 걸러 용기에 담습니다.
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