천연의 단맛으로 입맛 없는 아기도 한 그릇 뚝딱하게 만드는 치트키
칼로리
18.4kcal
단백질
0.3g
지방
0g
탄수화물
4.1g
당류
0.2g
식이섬유
0.2g
나트륨
0.4mg
칼슘
2mg
철
0mg
단호박은 겉면을 씻은 뒤 전자레인지에 2~3분 정도 살짝 돌리면 칼질하기 훨씬 편해집니다.
반을 갈라 씨를 숟가락으로 파내고, 껍질을 두껍게 벗겨냅니다.
찜기에 넣고 10~15분 정도 찌거나, 끓는 물에 넣어 푹 삶습니다.
믹서기에 불린 쌀 + 푹 익은 단호박 + 물 일부를 넣습니다.
냄비에 간 재료와 나머지 물을 붓고 중불에서 끓입니다.
보글보글 끓어오르면 약불로 줄여 7~10분간 저어줍니다. (단호박은 당분이 있어 바닥이 잘 탈 수 있으니 계속 저어주세요!)
단호박 특유의 섬유질 찌꺼기가 남을 수 있으므로 고운 체에 한 번 걸러 마무리합니다.
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