감귤 김치
비타민C가 풍부한 귤은 신진대사를 원활하게 도와주고 피부와 점막을 튼튼하게 해주고 겨울철 감기 예방에 뛰어난 귤의 효능이 있다. 귤의 새콤달콤한 맛과 향을 이용하여 심심한 맛을 살릴 수 있다.
30분90kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
89.8kcal
단백질
2.5g
지방
0.7g
탄수화물
20.3g
당류
11g
식이섬유
4.2g
나트륨
1836.5mg
칼슘
33.9mg
철
1.1mg
주재료
- 배추10g(1/60개)
- 미나리5g
- 홍고추5g(1/2개)
- 소금5g(1작은술)
김치국물
- 귤100g(1개)
- 다진 마늘10g(2작은술)
- 생강즙5g(1작은술)
- 고춧가루5g(1작은술)
조리 순서
- 1
귤은 껍질을 까서 믹서에 갈아 체에 내린다.
- 2
배추는 3×3cm로 썰어 소금에 절인 후 체에 받치고 미나리, 홍고추는 길이 3cm로 썬다.
- 3
귤즙에 고춧가루, 생강즙, 다진 마늘을 넣고 김치 국물을 만들고 배추, 미나리, 홍고추에 김치 국물을 부어 실온에 2일 숙성시킨다.
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