수퍼 브리또

Name: 수퍼 브리또
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 양파 10g; 할라피뇨 3g; 쇠고기갈은것 10g; 토마토콩카세 10g; 양상추 10g; 올리브오일 1g; 또띠아8인치 30g; 아보카도 6g; 사워크림 3g; 소금적당량; 후춧가루 적당량; 강낭콩 40g; 베이컨 2g; 마늘 1g; 양파 10g; 바질마른것 약간; 배 3g; 오렌지 3g; 레몬주스 2g; 파프리카 가루 1g

유아식 아동식 일반식 반찬저당

할라피뇨는 병조림된 것을 구매하거나 청양고추로 대체한다.

30분151kcal/1인분by 관리자

인분

알레르기 유발 원료

대두돼지고기

영양 정보 (1인분 기준)

칼로리

150.9kcal

단백질

6.8g

지방

2.9g

탄수화물

24.8g

당류

2.8g

식이섬유

9.1g

나트륨

201.6mg

칼슘

53mg

철

2.4mg

양파10g
할라피뇨3g
쇠고기갈은것10g
토마토콩카세10g
양상추10g
올리브오일1g
또띠아8인치30g
아보카도6g
사워크림3g
소금적당량
후춧가루 적당량

강낭콩 퓨레

강낭콩40g
베이컨2g
마늘1g
양파10g
바질마른것 약간

살사

배3g
오렌지3g
레몬주스2g
파프리카 가루1g

조리 순서

1
양파, 할라피뇨는 잘게 다지고 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질과 씨를 제거하고 잘게 썰어 볶다가 간 소고기를 넣고 소금, 후추로 간한다.
2
베이컨, 마늘, 양파는 잘게 썰고 강낭콩은 체에 받쳐 물기를 제거한다.
3
팬에 베이컨을 볶아 기름을 제거하고 2의 마늘, 양파를 볶다가 강낭콩을 넣고 건바질 조금, 소금, 후추로 간을 한 뒤 믹서에 갈아 퓨레로 만든다.
4
배, 오렌지를 1cm 주사위모양으로 썰고 레몬주스, 파프리카 가루와 섞어 살사를 만든다.
5
기름 없는 팬에 또띠아를 살짝 구운 뒤 강낭콩 퓨레를 얇게 바르고 볶은 소기기, 채 썬 양상추, 아보카도, 베이컨, 토마토, 사워크림을 넣고 만다.
6
5에 배, 오렌지 살사를 곁들인다.