쇠고기 채소볶음
반찬 · 볶기
30분215kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기난류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
214.9kcal
단백질
10.2g
지방
17g
탄수화물
5.6g
당류
0.4g
식이섬유
1g
나트륨
141.4mg
칼슘
11.2mg
철
1.8mg
- 쇠고기40g
- 생표고버섯16g
- 양송이버섯9g
- 애느타리버섯12g
- 흰목이버섯0.4g
- 목이버섯0.4g
- 샐러리4g
- 홍피망8g
- 정종2g
- 간장2g
- 육수10g
- 후춧가루1/4g
- 참기름1g
- 식용유9g
쇠고기밑간양념
- 전분2g
- 달걀2g
조리 순서
- 1
소고기는 굵게 채썬다.
- 2
채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
- 3
버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
- 4
후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
- 5
채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
- 6
육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.
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