항산화물질이 풍부한 고구마잎무침
칼로리
123.5kcal
단백질
6g
지방
7.8g
탄수화물
10.3g
당류
0.3g
식이섬유
5.4g
나트륨
190.2mg
칼슘
170.1mg
철
1.5mg
손질한 고구마잎을 끓는물에 쌀짝 데쳐준다.
데친 고구마잎은 찬물에 헹구어 물기를 짜놓는다.
물기를 짠 고구마잎에 다진마늘, 다진파, 깨소금, 참기름, 소금을 넣고 조물조물 묻힌다.
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