토마토카레 채소볶음밥
카레가루를 넣어 향미를 높이고 나트륨 함량을 낮추는 동시에 토마토를 넣어 상큼한 맛을 살리고 나트륨 배출을 도왔다.
30분511kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
511.1kcal
단백질
15g
지방
3.3g
탄수화물
103.2g
당류
5.5g
식이섬유
8.6g
나트륨
228.6mg
칼슘
125mg
철
2.7mg
- 재료 감자20g
- 당근10g
- 닭가슴살20g
- 밥200g
- 방울토마토20g
- 플레인 요구르트15g
- 양념 후춧가루0.1g
- 토마토페이스트20g
- 파프리카가루3g
- 카레가루15g
- 양파10g
- 피망5g
- 브로콜리10g
조리 순서
- 1
감자, 양파, 당근, 피망은 볶음밥에 넣을 분량은 잘게 다지고, 카레에 넣을 분량은 한입 크기로 썬다.
- 2
닭가슴살도 한입 크기로 잘라 후춧가루로 밑간한다.
- 3
팬에 식용유(15g)를 두른 뒤 잘게 다진 감자, 양파, 당근, 피망을 넣고 볶다가 밥을 넣고 같이 볶는다.
- 4
식용유(15g)를 두른 팬에 닭고기를 먼저 볶다가 한입 크기로 썬 감자, 당근, 양파, 피망, 브로콜리를 넣고 볶은 뒤 마지막에 방울토마토를 넣는다.
- 5
토마토페이스트을 넣고 볶다가 파프리카가루를 넣어 향을 낸다.
- 6
카레가루를 푼 물(300g)을 부어 끓이다가 플레인 요구르트를 넣고 농도를 맞춘 뒤 밥 위에 얹어 마무리한다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다