삼색태극말이초밥

알레르기 유발 원료

조리 순서

1. 1

   밥은 고슬하게 지어서 식초 1과1/2큰술, 설탕 2/3큰술, 소금 1/4큰술로 간한다.

2. 2

   계란은 완숙으로 삶아서 노른자만 체에 내린다.

3. 3

   파슬리는 곱게 다져서 거즈에 싸서 물에 한 번 씻어 내린 후 물기를 제거한다.

4. 4

   밥을 3그릇에 나눠 담은 후 노른자, 분홍색 오보로, 파슬리 다진 것을 넣고 삼색을 낸다.

5. 5

   김을 1/3등분한 후 각각의 김에 삼색으로 낸 밥을 얇게 편 후 돌돌 말아 끝을 약간 올려준다.

6. 6

   다시 김 1장을 준비하여 흰밥을 얇게 펴 바른 후 삼색으로 만 김밥 3개를 나란히 놓고 다시 한 번 말아 모양을 잡는다.

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