여러 가지 버섯을 섞어 사용하면 다양한 색감과 향을 즐길 수 있다.
칼로리
111.3kcal
단백질
2g
지방
6.3g
탄수화물
11.5g
당류
0.8g
식이섬유
1.6g
나트륨
124mg
칼슘
9.1mg
철
0.3mg
대구살에 소금, 흰후추를 뿌려 밑간 한 뒤 찹쌀가루를 가볍게 묻힌다. (a)
버섯과 마늘을 얇게 썬다. (b)
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 마늘은 따로 건져두고 버섯을 굽는다. (c)
팬에 기름을 두르고 1을 앞뒤로 노릇하게 굽는다. (d)
분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.
접시에 대구, 버섯, 마늘을 켜켜이 담아 소스를 뿌리고 베이비채소를 곁들여 낸다.
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