염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.
칼로리
192.8kcal
단백질
25.7g
지방
2.4g
탄수화물
22.9g
당류
0.7g
식이섬유
6.7g
나트륨
890.4mg
칼슘
643.9mg
철
2.4mg
실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.
새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.
드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져 준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은 데친 후 송송 다져준다.
볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.
다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어 버무려준다.
마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.
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