소금이나 토마토 페이스트를 쓰지 않아 나트륨 함량을 줄였다. 또한 토마토와 콩, 양송이버섯은 칼륨 함량이 풍부해 나트륨 배출에 도움이 된다
칼로리
134.8kcal
단백질
8.2g
지방
1g
탄수화물
30.7g
당류
11.6g
식이섬유
7.9g
나트륨
62.1mg
칼슘
63.4mg
철
3.6mg
콩을 충분히 불린 후 냄비에 물과 함께 넣고 삶는다.
양파와 버섯은 곱게 다진다.
토마토를 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 으깨 팬에서 끓인다.
양파와 버섯을 넣고 끓여 숨이 죽으면 설탕과 후춧가루로 간을 한다.
삶은 콩을 넣고 조린 뒤 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
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