토마토콩조림
소금이나 토마토 페이스트를 쓰지 않아 나트륨 함량을 줄였다. 또한 토마토와 콩, 양송이버섯은 칼륨 함량이 풍부해 나트륨 배출에 도움이 된다
30분135kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
134.8kcal
단백질
8.2g
지방
1g
탄수화물
30.7g
당류
11.6g
식이섬유
7.9g
나트륨
62.1mg
칼슘
63.4mg
철
3.6mg
- 양파50g
- 양송이버섯30g
- 토마토200g
- 양념 설탕4g
- 후춧가루2g
- 재료 콩(대두)
- 파슬리가루2g
조리 순서
- 1
콩을 충분히 불린 후 냄비에 물과 함께 넣고 삶는다.
- 2
양파와 버섯은 곱게 다진다.
- 3
토마토를 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 으깨 팬에서 끓인다.
- 4
양파와 버섯을 넣고 끓여 숨이 죽으면 설탕과 후춧가루로 간을 한다.
- 5
삶은 콩을 넣고 조린 뒤 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
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