파인애플떡갈비
떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.
30분88kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
88.1kcal
단백질
1.4g
지방
1.7g
탄수화물
18.3g
당류
5g
식이섬유
1.9g
나트륨
154.7mg
칼슘
12mg
철
0.4mg
- 양파8g
- 표고버섯7g
- 전분10g
- 파5g
- 진간장3g
- 설탕1g
- 참기름1+1/2g
- 후춧가루1/4g
- 파인애플45g
- 마늘2g
- 소고기(갈빗살)
조리 순서
- 1
파인애플은 7cm로 자르고 남은 자투리와 파, 마늘, 양파, 표고버섯은 곱게 다진다.
- 2
갈빗살은 곱게 다져 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 추후로 양념한다.
- 3
다진 파인애플, 양파, 표고버섯은 볶아 수분을 제거한다.
- 4
전분 일부와 갈빗살, 다진 파인애플, 양파, 표고버섯을 섞고 치댄다.
- 5
잘라둔 파인애플에 남은 전분을 묻힌 뒤 고기반죽으로 감싼다.
- 6
팬 또는 오븐(180℃, 15분)에 노릇하게 굽는다.
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