배추만두
배추로 만든 깜찍한 배추주머니 만두! 아삭한 배추와 영양으로 가~득 채운 보기도 좋고 맛도 좋은 배추만두랍니다.
30분214kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류알레르기23알레르기24
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
213.6kcal
단백질
10.1g
지방
11.2g
탄수화물
18.3g
당류
1.8g
식이섬유
2g
나트륨
1653.4mg
칼슘
135.4mg
철
2.3mg
- 후추약간
- 배추잎10장
- 달걀1개
- 다진마늘1/2T
- 다진생강2t
- 다짐육(소고기)100g
- 당근0.167개
- 당면1줌
- 통깨약간
- 버섯4개
- 소금3t
- 들기름1T
- 간장1T
- 미나리10줄기
- 다짐육(돼지고기)100g
- 두부1/2모
조리 순서
- 1
채소들은 깨끗하게 씻어 물기를 빼준 후 만두소에 들어갈 재료는 잘게 다져 준비한다.
- 2
다짐육은 키친타올로 살짝 눌러 핏물을 제거하고, 두부는 물기를 빼준다.
- 3
큰 볼에 준비한 만두소 재료를 넣고 잘 섞어 준다.
- 4
만두의 피가 될 배추는 잎 부분을 뺀 하얀 대 부분을 잘라준다.
- 5
대를 제거한 배추잎을 찜통에 넣고 살짝 쪄준다.
- 6
배추만두를 묶을 미나리를 소금물에 살짝 데쳐준다.
- 7
만두소는 고기가 익을 때 까지 볶아준다.
- 8
데친 배추잎을 펼치고 가운데 만두소를 넣고 복주머니 형태로 감싼 뒤 미나리로 묶어준다.
- 9
복주머니 형태가 어려우면 막대 형태로 말아 미나리로 묶어준다.
- 10
찜통에 배추만두를 넣고 5분간 쪄준다.
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