무말랭이김치
소금에 절인 김치와 다르게 말린 무말랭이로 식감을 주고 식초와 설탕, 피클링스파이스로 나트륨이 적고 상큼하고 개운한 맛의 김치를 만들 수 있어요.
30분129kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
128.5kcal
단백질
1g
지방
0.1g
탄수화물
32g
당류
27.9g
식이섬유
1.6g
나트륨
16.4mg
칼슘
26.7mg
철
0.5mg
- 무말랭이10g
- 설탕25g
- 레몬8g
- 당근5g
- 오이5g
- 피클링스파이스5g
- 물100g
- 식초30g
조리 순서
- 1
무말랭이를 물에 불린다.
- 2
식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.
- 3
끓인 물을 식힌다.
- 4
레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.
- 5
4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.
- 6
보기 좋게 담는다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다