김치홍합국
김치의 시원한 맛에 홍합을 넣어 한소끔 끓여 준비해보세요. 속풀이 음식으로 안성맞춤!
30분105kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
조개류홍합
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
104.5kcal
단백질
10.4g
지방
2.2g
탄수화물
11.2g
당류
2.7g
식이섬유
4.4g
나트륨
1038mg
칼슘
140.1mg
철
4.6mg
- 마늘약간
- 소금약간
- 김치1/4포기
- 홍합1/2컵
- 멸치10마리
- 물6컵
- 대파1뿌리
- 고춧가루1/2큰술
- 홍고추1개
조리 순서
- 1
김치는 신맛이 도는 것으로 준비하여 국물이 지저분해지지 않도록 소를 털어내고 송송썬다.
- 2
홍합살은 소금물에 살살 흔들며 헹군다.
- 3
대파, 홍고추는 어슷하게 썰어 놓는다.
- 4
멸치는 장국용으로 준비하여 국물을 낸다.
- 5
④의 멸치 국물에 김치를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 팔팔 끓인다.
- 6
⑤의 국물이 어느정도 끓으면 홍합을 넣고 한소끔 다시 한번 끓인다.
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