스트링치즈컵라이스
스트링치즈의 쭉쭉 늘어나는 식감이 매력적인 컵라이스로, 치즈의 고소함과 토마토 소스의 상큼함이 어울립니다.
30분996kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유토마토쇠고기대두
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
996.1kcal
단백질
38.4g
지방
28.4g
탄수화물
146.5g
당류
26.3g
식이섬유
18.5g
나트륨
855.4mg
칼슘
175.1mg
철
7mg
주재료
- 스트링치즈6개
- 양상추8장
- 토마토5+1/2개
- 다진 쇠고기200g
- 밥2공기
- 통조림 옥수수3큰술
살사 소스
- 양파1/4개
- 청양고추1개
- 토마토 시판소스5큰술
- 핫소스 (1작은술)
- 레몬즙1작은술
- 파슬리가루약간
밑간
- 고춧가루1큰술
- 카레가루1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 간장1+1/2큰술
- 후춧가루1작은술
요구르트 드레싱
- 플레인 요거트85g
- 식초1작은술
- 올리고당1작은술
양념
- 올리브유1큰술
조리 순서
- 1
스트링치즈는 결대로 잘게 찢고, 양상추는 채를 썬다.
- 2
토마토는 씨를 제거해 굵게 다지고, 양파와 청양고추는 잘게 다져 준비한 다.
- 3
잘게 다진 양파와 청양고추는 살사소스와 섞는다.
- 4
분량의 풀레인 요거트, 식초, 올리고당으로 요구르트 드레싱을 만든다.
- 5
쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 뺀 뒤 밑간해 버무린다.
- 6
중간 불로 달군 팬에 올리브유(1큰술)를 둘러 밑간한 고기를 4분간 볶는다
- 7
컵에 밥을 깐 뒤 양상추, 토마토, 볶은 고기, 옥수수, 살사 소스, 스트링치 즈를 올리고, 요구르트 드레싱을 곁들여 마무리한다.
조리 팁
- 스트링치즈 대신 모짜렐라치즈나 눈꽃치즈를 이용해도 좋다. - 소고기 대신 돼지고기, 닭고기, 햄 등을 제공해도 좋다. - 요구르트 드레싱 대신 마파두부소스, 고추장소스 등을 활용할 수 있다.
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