달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다.
칼로리
96kcal
단백질
6.6g
지방
5.1g
탄수화물
5.4g
당류
3.6g
식이섬유
0.3g
나트륨
424.9mg
칼슘
40mg
철
1.1mg
유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다.
1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다.
달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다.
2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다.
냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다.
5에 4를 넣어 10분정도 끓인다.
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