배차와 주악
배차에서 우러나오는 생강과 계피, 통후추가 나트륨 배출을 도와줘요.
30분238kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
238.3kcal
단백질
3.3g
지방
0.5g
탄수화물
54g
당류
22.5g
식이섬유
3.2g
나트륨
4.3mg
칼슘
29.1mg
철
0.4mg
- 쌀가루100g
- 막걸리100g
- 배1/2개
- 통후추20알
- 꿀100g
- 생강20g
- 식용꽃20g
- 계피10g
- 설탕50g
- 밀가루100g
조리 순서
- 1
쌀가루와 밀가루를 섞어 체에 내린다.
- 2
냄비에 막걸리를 붓고 끓인다
- 3
끓인 막걸리를 체 친 쌀가루와 밀가루에 섞어 반죽을 만들고 치대어 숙성시킨다.
- 4
배는 1/8등분으로 썰어 양쪽모서리를 돌려 깎아 통후추를 꽂는다.
- 5
1을 넓게 펴서 주먹밥을 얹고 감싼다.
- 6
숙성시킨 반죽을 둥그렇게 빚어 팬에 굽고, 다 익으면 접시에 담은 뒤 꿀을 위에 올린다.
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