고구마 미음

Name: 고구마 미음
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 불린 쌀 30g; 고구마 20g; 물 300ml

6~7개월 죽무염저당저지방

달콤하고 부드러워 변비 있는 아기에게 주는 최고의 선물

20분22kcal/1인분by 아보카도하🥑

인분

영양 정보 (1인분 기준)

칼로리

22.3kcal

단백질

0.4g

지방

탄수화물

당류

0.5g

식이섬유

0.3g

나트륨

0.8mg

칼슘

6.5mg

철

0.1mg

1
고구마 껍질을 벗긴 뒤, 양 끝부분 약 1~2cm는 과감히 잘라내 주세요. (이 부분에는 질긴 섬유질이 많아 초기 아기가 소화하기 어렵고 체에 잘 걸러지지도 않습니다.)
2
찜기에 고구마를 넣고 15~20분 정도 푹 찝니다.
3
믹서기에 불린 쌀 + 푹 익은 고구마 + 물 일부를 넣습니다.
4
냄비에 간 재료와 나머지 물을 붓고 중불에서 시작합니다.
5
끓어오르면 약불로 줄여 7~10분간 저어줍니다. 고구마는 당분이 많아 바닥에 잘 눌어붙으니 계속 저어주는 것이 핵심입니다.
6
고구마의 가느다란 섬유질이 남을 수 있으므로 반드시 고운 체에 한 번 걸러 부드럽게 마무리합니다.