무 현미밥
무에 함유된 섬유소는 체내 노폐물을 제거하는 역할을 한다. 표고버섯과 무, 참기름을 넣어 다양한 향과 맛을 부여한다.
30분1280kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
1279.9kcal
단백질
22.3g
지방
33.6g
탄수화물
220g
당류
3.4g
식이섬유
10.5g
나트륨
1479.4mg
칼슘
150.2mg
철
2.8mg
주재료
- 현미140g(2/3컵)
- 찹쌀140g(2/3컵)
- 표고버섯30g(2개) 근대 10g
- 참기름15g(1큰술)
- 올리브오일15g(1큰술)
- 무35g(1/20개)
육수
- 뒤포리(밴댕이)50g(5개)
- 간장15g(1큰술)
- 다시마15g(5cm)
조리 순서
- 1
현미와 찹쌀은 씻어서 물에 불리고 물에 뒤포리와 다시마, 간장 1큰술을 넣어 육수를 만든다.
- 2
무, 표고버섯, 근대는 채 썰고 팬에 올리브 오일을 두른 후 채 썬 무와 표고버섯을 볶다가 참기름을 넣는다.
- 3
불린 현미와 찹쌀에 육수를 넣고 볶은 무와 표고버섯을 올려 밥을 짓고 채 썬 근대를 올려 완성한다.
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