사과 닭고기 볶음
닭가슴살의 담백함에 사과의 달콤함과 고추장의 매콤함이 어우러진 밥 볶음입니다.
30분329kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
328.9kcal
단백질
18.8g
지방
10.9g
탄수화물
36.2g
당류
21.4g
식이섬유
4.3g
나트륨
505.2mg
칼슘
33.6mg
철
1.6mg
주재료
- 닭고기(가슴살)500g
- 사과2개
부재료
- 양파1개
- 청양고추1개
- 고추장100g
- 다진 마늘30g
- 설탕40g
- 물300g
- 고춧가루20g
- 청주50g
- 올리브유15g
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 순서
- 1
닭고기는 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금, 후춧가루와 청주를 뿌려 간을 해준다.
- 2
사과는 껍질을 제거 한 뒤 씨를 제거하고 4등분으로 잘라 0.5 cm 두께로 슬라이스하고, 양파와 청양고추는 잘게 다져준다.
- 3
달군 팬에 기름을 두르고, 닭고기를 노릇하게 구워준다.
- 4
볼에 고추장, 다진 마늘, 설탕, 물, 고춧가루, 소금과 후추를 넣고 소스를 만들어 준다.
- 5
달군 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파와 청양고추를 넣고 볶은 후 사과를 넣고 ④의 소스를 넣어 볶아준다.
- 6
⑤를 중불로 줄여서 노릇하게 구워진 닭고기를 넣어 함께 졸여 준 후 완성한다.
조리 팁
- 고추장 대신 간장으로 소스를 만들어 사용해도 좋다. - 명태코다리를 뼈를 발라낸 후 한입 크기로 썰어 기본양념을 하고 전분 가루를 묻혀 튀겨낸 후 사과를 넣어 양념장으로 졸여내면 좋다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다