고등어카레탕수
탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
30분182kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
181.9kcal
단백질
0.9g
지방
17.3g
탄수화물
5.1g
당류
2.6g
식이섬유
0.7g
나트륨
8.2mg
칼슘
24.3mg
철
0.3mg
- 전분가루50g
- 식용유200g
- 우유200g
- 카레가루20g
- 감자50g
- 애호박25g
- 방울토마토25g
- 양파20g
- 꿀15g
- 냉동고등어300g
- 사과25g
조리 순서
- 1
냉동고등어는 먹기 좋은 크기로 잘라 전분을 묻혀 기름에 두 번 튀겨준다.
- 2
애호박, 방울토마토, 사과는 적당한 크기로 잘라준다.
- 3
감자와 양파는 적당한 크기로 자른 뒤 물 1컵 에 감자를 먼저 넣고 끓여주다 양파를 넣고 끓여 단맛을 내준다.
- 4
우유에 카레가루를 섞어 불려준 뒤 끓고 있는 감자에 넣어준다.
- 5
튀겨진 고등어를 키친타월을 이용해 기름을 빼준다.
- 6
카레가 완성되면 사과, 방울토마토, 꿀을 넣어주고 튀겨 놓은 고등어에 뿌려 완성한다.
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