담백한 된장국에 양배추와 모시조개가 풍덩~
칼로리
94.9kcal
단백질
7.8g
지방
2.3g
탄수화물
12.3g
당류
3.2g
식이섬유
4.4g
나트륨
1858.6mg
칼슘
140.8mg
철
1.6mg
양배추는 두꺼운 부분을 도려내고 가로 5㎝ 길이로 채썰고, 실파는 송송 썬다.
모시조개는 소금물에 담가 해감을 토하게 한다.
냄비에 물을 붓고 다시마와 멸치를 넣어 끓으면 불을 끄고 체에 면보를 깔아 건더기를 걸러내 다시물을 준비한다.
다시물에 된장을 풀어 다시 한번 끓인 다음 양배추, 모시조개를 넣고 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓인다.
그릇에 담아 송송 썬 실파를 얹어 낸다.
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