소고기 미음
6개월 아기에게 부족한 '철분'을 채워주는 가장 중요한 보약
25분39kcal/1인분by 아보카도하🥑
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
38.5kcal
단백질
2.2g
지방
1.7g
탄수화물
3.2g
당류
0g
식이섬유
0g
나트륨
6.5mg
칼슘
0.9mg
철
0.3mg
- 불린 쌀30g
- 소고기30g
- 물300ml
조리 순서
- 1
소고기는 찬물에 15~20분 정도 담가 핏물을 뺍니다.
- 2
냄비에 물 300ml와 고기를 넣고 푹 삶습니다. (이때 올라오는 거품은 깔끔하게 걷어내 주세요)
- 3
삶은 고기는 건져서 작게 썰고, 불린 쌀과 함께 고기 삶은 물을 부어 믹서기에 아주 곱게 갑니다.
- 4
간 재료를 냄비에 붓고 중불에서 끓이다가, 끓어오르면 약불로 줄여 7~10분간 저어줍니다.
- 5
소고기 입자가 남지 않도록 고운 체에 걸러 용기에 담으면 완성!
조리 팁
💡첫 소고기 부위 추천 안심, 채끝, 우둔살, 홍두깨
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