가지절임샐러드
구운 가지와 버섯, 방울토마토를 곁들인 상큼하고 건강한 샐러드입니다.
30분213kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토대두
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
212.8kcal
단백질
7.5g
지방
8.5g
탄수화물
30.7g
당류
13.2g
식이섬유
11.4g
나트륨
1446mg
칼슘
84.7mg
철
1.9mg
주재료
- 새송이버섯1개
- 가지1개
- 방울토마토4개
부재료
- 다시마5×5cm
- 식용유1큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
간장드레싱
- 설탕1작은술
- 식초1큰술
- 간장3큰술
조리 순서
- 1
다시마는 찬물(1/2컵)에 담가 10분간 우려 건진다.
- 2
버섯, 가지, 방울토마토는 한입 크기로 썬다.
- 3
중간 불로 달군 팬에 식용유를 둘러 버섯과 가지에 소금, 후춧가루로 간을 하며 볶은 뒤 한 김 식힌다.
- 4
다시마물에 간장드레싱 재료를 섞는다.
- 5
버섯, 가지, 방울토마토에 드레싱을 부어 냉장실에 차게 둔다.
조리 팁
- 버섯 대신 구운 애호박, 양파를 더해도 된다. - 우동사리 위에 절임샐러드를 얹어 냉우동샐러드로 만들 수 있다.
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