고구마줄기볶음
고구마줄기로 맛있는 볶음요리해볼까요~
20분136kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기24알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
136.1kcal
단백질
1.5g
지방
12.9g
탄수화물
3.4g
당류
1.3g
식이섬유
1g
나트륨
429.1mg
칼슘
45.8mg
철
0.4mg
- 설탕약간
- 소금약간
- 고구마줄기25g
- 들기름2큰술
- 다진파1큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1큰술
- 국간장1큰술
조리 순서
- 1
고구마 줄기는 미지근한 물에 한시간 정도 불린다.
- 2
끓는 물에 고구마 줄기를 20분 정도 삶아낸 뒤 찬물에 헹구어 물을 갈아주며 하루 정도 물에 담가둔다.
- 3
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 4
고구마 줄기는 물기를 짜고 5cm 길이로 썬다.
- 5
④에 양념장을 넣어 간이 배도록 무친다.
- 6
프라이팬에 들기름을 두르고 ⑤를 넣어 볶는다.
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