고구마줄기로 맛있는 볶음요리해볼까요~
칼로리
136.1kcal
단백질
1.5g
지방
12.9g
탄수화물
3.4g
당류
1.3g
식이섬유
1g
나트륨
429.1mg
칼슘
45.8mg
철
0.4mg
고구마 줄기는 미지근한 물에 한시간 정도 불린다.
끓는 물에 고구마 줄기를 20분 정도 삶아낸 뒤 찬물에 헹구어 물을 갈아주며 하루 정도 물에 담가둔다.
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
고구마 줄기는 물기를 짜고 5cm 길이로 썬다.
④에 양념장을 넣어 간이 배도록 무친다.
프라이팬에 들기름을 두르고 ⑤를 넣어 볶는다.
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