포두부채소잡채
•포두부는 물에 데쳐 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
30분172kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
172.1kcal
단백질
3.9g
지방
3.5g
탄수화물
32.6g
당류
19.8g
식이섬유
2.2g
나트륨
109.4mg
칼슘
69.5mg
철
0.9mg
양념
- 다진마늘10g
- 노두유3g
- 설탕15g
필수 재료
- 포두부100g
필수재료
- 양파45g
- 게맛살15g
- 식용유3g
- 청피망15g
- 홍피망15g
- 파10g
- 참느타리버섯45g
- 생강3g
조리 순서
- 1
포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다.
- 2
참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다.
- 3
냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 4
팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다.
- 5
손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다.
- 6
채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 설탕으로 간을 해 마무리한다.
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