채소롤초밥
•소금 대신 다시마가루를 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 감칠맛을 더했어요.
30분708kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
708.2kcal
단백질
15.2g
지방
23.1g
탄수화물
111.8g
당류
9.1g
식이섬유
15.1g
나트륨
701.7mg
칼슘
257.5mg
철
2.7mg
- 밥400g
- 오이1개
- 가지1개
양념
- 매실식초2ts
- 다시마가루2Ts
- 소금0.4ts
- 참기름2Ts
고명
- 참깨2Ts
조리 순서
- 1
가지와 오이는 세로로 얇게 썬다.
- 2
얇게 썬 오이는 소금(0.2ts)에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.
- 3
얇게 썬 가지는 약한 불로 달군 마른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 4
밥에 남은 양념을 넣어 고루 섞는다.
- 5
소금에 절인 오이와 구운 가지 위에 밥을 한입 크기로 뭉쳐 올린다.
- 6
돌돌 말아 그릇에 담아 마무리한다.
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