무오색쌈
새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
30분23kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기난류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
22.5kcal
단백질
1.7g
지방
1.3g
탄수화물
1.5g
당류
0.5g
식이섬유
0.7g
나트륨
29.3mg
칼슘
5.9mg
철
0.3mg
주재료
- 쌈무10+1/2g
- 쇠고기4+1/2g
- 오이7+3/4g
- 당근3+1/4g
- 달걀2.4g
- 표고버섯3+1/4g
고명
- 통깨0.01g
소스
- 설탕0.1g
- 진간장0.05g
- 연겨자1/4g
- 소금0.05g
- 식초0.57g
밑간
- 참기름0.14g
- 깐마늘1/4g
조리 순서
- 1
당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 2
당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 3
쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 4
달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 5
연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 6
모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
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