예쁜 색감으로 시각을 자극하고 눈 건강을 돕는 베타카로틴 창고
칼로리
16.6kcal
단백질
0.3g
지방
0g
탄수화물
3.6g
당류
0.3g
식이섬유
0.2g
나트륨
1.4mg
칼슘
2mg
철
0mg
당근은 껍질을 깨끗하게 벗기고, 갈기 좋게 작은 크기로 깍둑썰기합니다.
냄비에 물을 넉넉히 붓고 당근이 아주 말랑해질 때까지 5~7분 정도 푹 삶습니다.
믹서기에 불린 쌀 + 삶은 당근 + 물 일부를 넣고 입자가 전혀 보이지 않을 때까지 곱게 갑니다.
냄비에 간 재료와 나머지 물을 붓고 중불에서 끓입니다.
보글보글 끓어오르면 약불로 줄여 7~10분간 저어가며 농도를 맞춥니다.
당근의 거친 섬유질을 걸러내기 위해 고운 체에 한 번 걸러 용기에 담으면 완성!
📍6개월 전에는 먹지 않기
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