새우죽
부드러운 죽 한그릇으로 아침을 거르지 마세요. 소화가 잘 되어서 환자식으로도 참 좋아요.
30분398kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
새우알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
397.5kcal
단백질
16g
지방
3.5g
탄수화물
72.5g
당류
0.1g
식이섬유
0.4g
나트륨
183.6mg
칼슘
46.6mg
철
1.1mg
- 소금약간
- 참기름약간
- 쌀1컵
- 새우200g
- 물6컵
조리 순서
- 1
새우는 꼬치로 등쪽의 내장을 빼고, 옅은 소금물에 씻은 뒤 물기를 제거하고 굵게 다진다.
- 2
쌀은 씻어 물에 충분히 불린 뒤 건져 물기를 뺀다.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 다진 새우와 쌀을 넣고 볶다가 쌀알이 투명해지면 물을 붓고 끓인다.
- 4
한소끔 끓어 오르면 불을 약하게 한 뒤 쌀알이 푹 퍼지도록 끓인다.
- 5
쌀알이 퍼지면 소금으로 간을 하고 그릇에 담는다.
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