소고기볼게살타르
갖가지 채소를 넣은 소고기 볼에 고소하고 달콤한 소스를 곁들여 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.
30분652kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기밀우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
651.5kcal
단백질
27.5g
지방
41.5g
탄수화물
40.9g
당류
10.4g
식이섬유
3.7g
나트륨
555.9mg
칼슘
230.8mg
철
4.5mg
- 다진 소고기100g
- 마늘10g
- 양파20g
- 파프리카20g
- 후춧가루0.02g
- 빵가루10g
- 소금1/4g
- 버터10g
- 식용유5g
소스
- 고구마20g
- 바나나20g
- 마요네즈20g
- 매실액5g
- 게맛살30g
곁들임채소
- 어린잎10g
- 브로컬리20g
- 미니새송이20g
조리 순서
- 1
마늘과 양파를 입자있게 다져 팬에 볶아 식혀 준비하고 파프리카는 다져 놓는다.
- 2
다진 소고기에 준비한 채소(①)와 빵가루, 후춧가루, 소금 넣고 골고루 치 대어 소고기 볼을 만든 후 후라이팬에 버터와 식용유를 두르고 소고기볼을 속까지 익혀 준비한다.
- 3
바나나는 작게 깍뚝 모양으로 썰고, 게맛살은 약 3cm 길이로 찢어 준비 한다.
- 4
고구마는 껍질을 벗겨 삶아 채에 내려 마요네즈와 매실액을 넣어 섞은 뒤 바나나, 게맛살(③)을 골고루 섞어 소스를 만든다.
- 5
브로컬리는 작게 썰어 미니버섯과 함께 팬에 살짝 구워 준비한다.
- 6
익혀 놓은 소고기볼(②)을 접시에 담고 그 위에 소스(④)를 얹은 뒤 브로컬리와 미니버섯(⑤), 어린잎을 올려 완성한다.
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